新鮮現做黑糖糕 淡水古早味伴手禮

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　淡水老街上名特產相當多，大家熟知的大餅、鐵蛋、魚酥外，還有一些同樣充滿台灣古早味的傳統小點，也很適合當伴手禮，像是這家創始於西元1999年的金記黑糖麻糬，不只賣冰涼的日式黑糖麻糬，還有一現蒸的香軟黑糖糕，不甜不沾牙，很受長輩喜愛。

　　這裡的黑糖糕，標榜台灣人喜愛的甜度，口感軟綿，不甜不膩，為求新鮮，黑糖糕都是新鮮自家生產，且全部以真空包裝禮盒，不添加防腐劑，可安心食用。

　　如果您幸運的話，還會在老街上看到店家當日現蒸的畫面，熱鬧無比，老闆表示，他們從拌料開始就使用成本較高台灣黑糖、麵粉調製，以一定的火侯烘焙，以風扇慢速吹乾一小時後真空包裝，這樣的費工才經得起時間和客人的考驗。（攝影／郭嘉琳）

淡水伴手禮‧金記黑糖麻糬：http://0226295464.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣

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